Giới thiệu Món Ngon Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội đã tồn tại qua nhiều thế kỷ, được lưu truyền từ đời này sang đời kia, tạo nên hương vị đặc trưng. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon Hà Nội, phải thử khi đến xứ Kinh Kỳ này nhé. Với vô vàn sự lựa chọn, không chỉ là phở, bùn hay bánh mỳ. Mà nơi đây hội tụ tinh hoa ẩm thực của cả nước. Không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ, những ngõ nhỏ đan sen. Những mùa hoa gây thương nhớ hay những gánh hàng rong có mặt trên mọi con phố, nẻo đường. Các món ngon Hà Nội không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tinh tế, thanh cao trong từng chi tiết. Thể hiện phong cách sống tao nhã, sang trọng của người dân kinh kì.

Hà Nội không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc mà những món ngon nơi đây cũng đủ khiến bất kỳ ai não lòng. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon Hà Nội phải thử khi đến xứ Kinh Kỳ này nhé!

1. Phở Hà Nội 

Phở Hà Nội là một món ngon Hà Nội, mà không có du khách nào có thể bỏ lỡ. Đâu phải riêng Hà Nội mới có, nhưng đến Hà Nội thưởng thức phở Hà Nội mới là điều thú vị. Nước phở truyền thống nấu bằng thịt bò, nên nước dùng trong và ngọt thanh. Bánh phở dẻo dẻo, từng sợi từng sợi dài đều trông thích mắt. Những lát thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, thêm vào chanh, rau thơm, ớt thì bạn đã có một bát phở ngon đúng điệu.

Phở Hà Nội

2. Phở Cuốn Hà Nội

Cũng là món ăn từ bánh phở nhưng Phở Cuốn lại có một cách thức chế biến khác biệt. Là món ăn mang nét đặc trưng của người dân Hà Thành. Thịt bò được cuốn trong bánh phở lớn. Bánh phở trắng ngần, nổi trội là những miếng thịt bò ngon ngọt. Kết hợp với các loại rau thơm, xà lách tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được rất nhiều người yêu thích.

Phở Cuốn Hà Nội

3. Bún Thang Hà Nội

Nếu dạo quanh Hà Nội mà bạn vẫn chưa biết ăn gì thì Bún Thang là một món ngon không thể bỏ lỡ. Chỉ có ở Hà Nội mới có và duy nhất ở Hà thành bạn mới cảm nhận hết độ ngon của món bún này. Màu vàng ươm của trứng gà rán mỏng thái nhỏ, lườn gà xé, giò lụa thái mỏng, trông hấp dẫn. Tôm, mực, rau răm, mùi tàu… tất cả được rắc lên trên bát bún đẹp như một bức tranh. Như một tinh hoa của nơi đây, Bún Thang đã ghi dấu ấn đậm nét trong lòng thực khách.

Bún Thang Hà Nội

4. Bún Riêu Cua Hà Nội

Bún Riêu Cua Hà Nội là một trong số món ngon Hà Nội phải thử mỗi khi đến đây. Bún riêu cua ở đây ngon nhờ cách chế biến đặc trưng. Từ cua đồng tươi rửa sạch, xé rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước đun nhỏ lửa để tạo nên lớp riêu chất lượng. Ngoài riêu cua còn có sự góp mặt của cà chua, đậu, ốc, giò tai. Khi thưởng thức nhớ ăn cùng rau sống như kinh giới, xà lách, rau mùi sẽ giúp tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Bún Riêu Cua Hà Nội

5. Bún Đậu Mắm Tôm

Bún Đậu Mắm Tôm là món ăn mà bạn dễ bắt gặp trên các đường phố Hà Nội. Một mẹt bún đậu bình dân gồm bún lá cắt nhỏ, đậu rán vàng ươm. Cùng ăn kèm như chả cốm, thịt luộc, dồi,… Tinh hoa nhất vẫn là bát mắm tôm thơm, cho thêm chút quất, ớt thì dậy mùi thơm phải biết. Bún Đậu Mắm Tôm ngon khi mắm đủ độ ngọt, mặn, cay, thêm chút chua nhè nhẹ của quất.

Bún Đậu Mắm Tôm

6. Chả Cá Lã Vọng 

Chả Cá Lã Vọng đã chinh phục được nhiều thực khách ngay cả những thực khách khó tính nhất. Được làm từ cá lăng, xắt miếng vuông vức. Đặc biệt, chả cá được giữ nguyên lớp da bên ngoài để cá dai và không bị gãy khúc. Bỏ chả cá đã nướng qua vài lần lửa vào nồi mỡ. Thịt cá cùng nước mỡ béo ngậy, thơm nức mũi. Kèm cùng thì là, lạc rang và mắm tôm thì hết sẩy.

Chả Cá Lã Vọng

7. Bánh Khúc Hà Nội

Thăm thú Hà thành vào những ngày trời se lạnh thì Bánh Khúc nhất định là món ngon Hà Nội phải thử. Những chiếc bánh khúc tròn đều, thơm thơm được bao ngoài một lớp xôi nóng. Nguyên liệu chính của món bánh này là từ rau khúc mang một màu xanh đẹp mắt. Cắn đến bên trong bạn sẽ cảm nhận được độ bùi bùi của nhân đậu xanh. Khi ăn sẽ cảm nhận được rõ mùi thơm của lá khúc, vị dẻo mềm của xôi, ấm sực trên tay khi thời tiết bắt đầu se lạnh.

Bánh Khúc Hà Nội

8. Bánh Mì Sốt Vang 

Những buổi sáng ở Hà Nội nếu bạn chưa tìm ra món ăn sáng để bắt đầu một ngày mới thì Bánh Mì Sốt Vang là một gợi ý trên cả tuyệt vời. Bánh mì luôn được hơ trên bếp than nên rất nóng giòn. Bát sốt vang đậm đà, dậy mùi vang, lại đầy ắp những thịt. Thịt bò gân mềm vừa đủ, dai vừa độ, ăn đến đâu thấm thía đến đó. Bánh mì nóng chấm với nước sốt vang thì không chê vào đâu được.

Bánh Mì Sốt Vang

9. Bánh Giò Hà Nội

Bánh Giò – món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội. Thức quà này khiến ai cũng mê mẩn nhờ hương vị vừa ngon mà giá cũng bình dân. Bánh Giò luôn được giữ cho nóng để khi ăn bánh phải nóng mới đạt được độ ngon. Bánh Giò là sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân thịt xay đầy đặn và mộc nhĩ. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm thêm với giò chả, tương ớt, nước tương hay dưa chuột muối.

Bánh Giò

10. Bánh Đúc Nóng

Mỗi lần nhắc đến bát Bánh Đúc Nóng thơm ngon, giúp ấm bụng những ngày Hà Nội vào đông. Bánh Đúc nóng dẻo quánh, trắng ngần được cho vào bát. Kế đến cho nước chan thơm ngọt, thịt băm mộc nhĩ tươi ngon vào cùng. Thêm ít hành phi, rau ngò cho món ăn thêm phần đậm đà, dậy mùi thơm.

Bánh Đúc Nóng

11. Chả Rươi Hà Nội

Thêm một món ăn mà chỉ có ở Hà Nội bạn mới thưởng thức tròn vị đó chính là Chả Rươi. Người Hà Nội thường thúc chả rươi với trứng gà, thịt lợn xay nhuyễn. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa đủ rồi chiên vàng lên. Chả Rươi khi chín dậy lên mùi thơm phức, vang cả phố xá Hà thành. Chả Rươi tươi, ngon ngọt quyện cùng vỏ quýt không thể lẫn vào đâu được.

Chả Rươi - món ngon Hà Nội

12. Nem Chua Rán

Nem Chua Rán là món ngon không còn xa lạ với dân sành ăn nơi đây. Là món ngon Hà Nội phải thử mỗi khi đến xứ Kinh Kỳ này. Không giống với cái dai dai của nem nướng, Nem Chua Rán mang một hương vị hoàn toàn khác. Bề ngoài miếng nem vàng rộm, cắn vào sẽ cảm nhận được độ dẻo dai bắt miệng. Kết hợp cùng tương ớt cay cay, thêm ít đồ chua nữa thì có mà tít mắt.

Nem Chua Rán

13. Nộm Bò Khô

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị thì món Nộm Bò Khô luôn là bật mí thú vị. Như một món ăn chơi ở Hà Nội. Nộm Bò Khô làm bất cứ ai lưu luyến khi mới thưởng thức lần đầu. Món ăn là sự hội tụ của nhiều hương vị dân dã. Sự giòn dai của đu đủ, cay cay của bò khô. Xen lẫn là cái chua chua, ngọt ngọt của nước trộn nộm. Khi ăn mang lại một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Nộm Bò Khô

14. Bún Ốc 

Hà Nội nổi tiếng với những hàng Bún Ốc mang đậm hương vị đúng chuẩn Hà thành. Tô bún ốc trông hấp dẫn nhờ miếng cà chua đỏ au. Có thêm vài ba miếng sườn, đậu rán vàng ươm cho thêm phần hấp dẫn. Và nguyên liệu chính cho món Bún Ốc chính là những con ốc to, dai sần sật. Ăn đến đâu trầm trồ đến đấy nhờ nước dùng ngọt thanh đậm đà vị ốc.

Bún Ốc - Món ngon Hà Nọi

15. Bún Dọc Mùng

Một món bún rất đáng để thử khi tới Hà Nội chính là Bún Dọc Mùng. Đơn giản trong nguyên liệu cùng cách thức chế biến. Nhưng Bún Dọc Mùng mang lại vị ngon chẳng thể tả. Chẳng quá cầu kỳ, bát bún bao gồm bún tươi, vài khoanh thịt chân giò, viên mọc, có thể thêm sườn hoặc móng giò tùy ý. Thêm chút dọc mùng chần xanh ngắt nữa thì đã có ngay một bát bún thơm ngon. Nước dùng được ninh từ xương mang đến vị ngon đậm đà.

Bún Dọc Mùng

16. Bún Ngan 

Bún Ngan nằm trong danh sách các món ngon Hà Nội phải thử. Bởi món bún này là sự hòa quyện của nhiều hương vị mang lại vị ngon tuyệt hảo. Đầu tiên phải kể đến nước dùng quyện giữa vị ngọt và cái béo của ngan. Xen lẫn là hương vị chua, bùi bùi của măng và vị thơm của nấm. Chả ngan làm từ thịt ngan đã lọc xương, thái miếng dày nhưng mềm, tẩm ướp đậm đà, nức mũi người ăn nhờ nướng than hoa.

Bún Ngan Hà Nội

17. Bánh Đa Cua Hà Nội

Bạn có thể tìm thấy bánh đa cua tại nhiều thành phố khác tại miền Bắc, nhưng hương vị bánh đa cua Hà Nội mộc mạc, giản dị là điều khiến người ta khó quên. Sợi bánh đa dai dai ăn cùng nước dùng đậm vị, thêm chút giấm chua thanh thanh và ớt cay nồng là đúng chuẩn.

Bánh đa cua Hà Nội

18. Bún Chả Hà Nội

Bún Chả Hà Nội như một món ăn nức tiếng mà ai ai cũng biết. Được xem như một phần tự hào của người dân Hà thành khi nhắc đến ẩm thực nơi đây. Món Bún Chả bao gồm bún dùng với tô nước đu đủ muối chua ngọt. Ăn kèm có chả miếng, thị nướng được nướng sém chút than nên thơm lừng, ngọt thịt mà không bị khô. Nên ăn kèm thêm rau sống, ớt quả tạo nên hương vị tuyệt vời.

Bún Chả Hà Nội

19. Bánh Cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với độ mỏng và dai của nó. Phần nhân được cuốn với hành phi và chút thịt bằm. Bánh được chấm cùng nước mắm vị nhạt, ăn kèm chả lụa thơm ngon, hương vị hấp dẫn đến nao lòng. Hãy thử trải nghiệm bánh cuốn Thanh Trì tại Hà Nội để tìm thấy sự khác biệt nhé!

Bánh cuốn Thanh Trì

20. Kem Tràng Tiền 

Là một trong những món ăn mang hương vị đậm dấu ấn Hà Nội, Kem Tràng Tiền với thương hiệu hơn 60 năm đã chinh phục thực khách một cách tuyệt đối. Những vị kem phong phú như đậu xanh, sữa dừa, cốm, socola … mang lại cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị. Đặc biệt, ngoài kem que, thì kem ốc quế cũng là một lựa chọn đáng để thử đấy.

Kem Tràng Tiền

21. Bánh Tôm

Bánh Tôm – món ngon Hà Nội phải thử khiến nhiều người mê mẩn. Tôm tươi được bao  bọc bởi một lớp bột mì. Rồi cho vào chảo mỡ nóng ngập bánh cho đến khi bánh chín. Bánh đạt độ ngon và được vớt ra khi bánh phồng lên và ngả màu vàng, có bốc mùi thơm ngậy. Ăn Bánh Tôm nhân lúc bánh nóng cùng với nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút giòn giòn của đu đủ thì tuyệt cú mèo.

Bánh Tôm

22. Bánh Gối Hà Nội

Bánh Gối là món ăn vặt quá quen thuộc với người dân Hà thành. Chiếc bánh được tạo hình bắt mắt, nhìn thôi cũng khiến bụng rục rịch rồi đấy. Phần nhân là là sự kết hợp giữa thịt bằm, miến, nấm hương, được nêm nếm vừa miệng. Bánh được ăn kèm với nước sốt chua ngọt hay nước tương ớt cay cay. Bánh Gối mà ăn lúc vừa mới ra lò thì ngon không gì sánh bằng.

Bánh gối Hà Nội

cùng bạn vừa điểm qua những món ngon Hà Nội phải thử. Nếu có dịp đến thăm thú xứ Kinh Kỳ, thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ngon này nhé!