Món ngon đặc sản Hà Nội đã tồn tại qua nhiều thế kỷ. Được lưu truyền từ đời này sang đời kia, tạo nên hương vị đặc trưng. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon đặc sản Hà Nội. Với vô vàn sự lựa chọn, nơi đây hội tụ tinh hoa ẩn thực của nước. Không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ, những ngõ nhỏ đan sen. Những mùa hoa gây thương nhớ hay những gánh hàng rong có mặt trên mọi con phố, nẻo đường. Các món ngon đặc sản Hà Nội không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tinh tế, thanh cao trong từng chi tiết. Thể hiện phong cách sống tao nhã, sang trọng của người dân kinh kì.
Món ngon đặc sản Hà Nội đã tồn tại qua nhiều thế kỷ. Được lưu truyền từ đời này sang đời kia, tạo nên hương vị đặc trưng. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon đặc sản Hà Nội. Với vô vàn sự lựa chọn, nơi đây hội tụ tinh hoa ẩn thực của nước. Không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ, những ngõ nhỏ đan sen. Những mùa hoa gây thương nhớ hay những gánh hàng rong có mặt trên mọi con phố, nẻo đường. Các món ngon đặc sản Hà Nội không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự tinh tế, thanh cao trong từng chi tiết. Thể hiện phong cách sống tao nhã, sang trọng của người dân kinh kì.
Hà Nội không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc mà những món ngon nơi đây cũng đủ khiến bất kỳ ai não lòng. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon Hà Nội phải thử khi đến xứ Kinh Kỳ này nhé!
Nếu có dịp đến với thủ đô Hà Nội, thì bạn không nên bỏ qua món phở tại đây. Từ lâu, phở Hà Nội đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của thủ đô. Còn là biểu tượng ẩm thực của quốc gia được nhiều người biết đến. Người nấu phở phải hầm xương khá lâu, kèm theo các gia vị bí truyền của mỗi người. Nước dùng của phở phải đảm bảo độ trong vắt nhưng lại có vị ngọt thơm đặc trưng đến khó cưỡng.
Bát phở ngun ngút khói trong thời tiết se lạnh vào buổi sáng. Sợi bánh phở trắng, dẻo nhưng không mềm nát, thấm đều nước dùng có hương vị ngọt thanh. Đầu hành được chần vừa chín tới, giữ được độ ngọt mà lại không có vị hăng khó chịu. Thịt mỡ gầu giòn, dai vừa phải, kèm với chút vị cay của ớt, chua nhẹ của chanh. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với ít rau thơm, ngò gai và giá để tăng thêm hương vị thanh đạm cho món phở.
Bún đậu mắm tôm cũng là đặc sản Hà Nội. Bạn có thể bắt gặp trong nhiều quán ăn vỉa hè, từ phong cách bình dị cho đến sang trọng. Mỗi suất bún đậu gồm có đậu phụ chiên vàng, nem rán, dồi chiên, thịt chân giò, lòng lợn,… Và nhất là chả cốm (đặc sản Hà Nội), kèm với mắm tôm và rau sống.
Vị béo, giòn và thơm của miếng đậu phụ chiên vàng, và chấm với vị mặn ngọt, cay từ mắm tôm ắt hẳn bạn sẽ mê mẩn với món ăn này. Những lát thịt chân giò mềm, lòng và dồi lợn thì dai giòn, nem rán và chả cốm chiên thì không chê vào đâu được.
Nếu có dịp đến hà Nội, bạn có thể thưởng thức cháo sườn bất kì khi nào trong ngày. Cháo sườn được ăn kèm với quẩy, thêm tiêu và ớt bột để kích thích vị giác khi ăn. Một số quán còn thêm vào cháo sườn: ruốc heo, ruốc cá, thịt nạc hoặc lươn kho nghệ, kèm chút hành phi rang.Món cháo sườn rất dễ ăn, dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ.
Bún chả Hà Nội trở nên nổi tiếng hơn từ thời điểm có một vị Tổng thống Mỹ đã ghé ăn thử món này trong chuyến thăm Việt Nam. Hơn nữa, nhiều quán bún chả trên khắp các con phố và xóm chợ tại khu vực thủ đô Hà Nội. Chứng tỏ đây là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua.
Dùng thịt nạc vai lợn để băm, tẩm ướp đủ gia vị, vo viên và nướng trên than hoa. Sau đó, chả được cho vào chén nước mắm chua ngọt, với dĩa bún tươi và rau sống riêng. Bạn có thể cho thêm tỏi và ớt băm, hạt tiêu xay và dấm thanh để tăng hương vị khi thưởng thức.
Bún thang cũng rất nên ăn thử, nó không chỉ là đặc sản khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội. Cũng là món ăn nổi tiếng về sự cầu kì, tinh tế khi phải sử dụng đến 20 nguyên liệu để chế biến.
Nước dùng cho bún thang cần phải trong, nhưng vẫn đảm bảo được vị ngọt thanh từ xương. Đặc biệt là sự xuất hiện của tinh dầu cà cuống để giúp món bún thang có hương vị đặc trưng hơn.
Bún thang cũng là tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc với lớp bún tươi sợi nhỏ phía dưới. Kèm với màu sắc vàng của thịt gà, trứng tráng; màu hồng phớt của giò lụa; màu đen của nấm.... Và màu xanh của hành, rau răm bày trên bề mặt bún. Không những thế, ăn bún thang còn kèm với ít mắm tôm, giấm, tỏi, ớt và hạt tiêu xay.
Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ. Phần nhân bên trong là hỗn hợp thịt và mộc nhĩ được tẩm ướp vừa ăn.
Đây là món ăn vặt mà ít gây ngán. Bạn có thể ăn trực tiếp bánh giò sau khi tháo lớp lá bên ngoài. Hoặc theo cách ăn của người địa phương là cho vào đĩa và thêm chả lụa, giò thủ, chả cốm,… hay thịt xiên, kèm với dưa và chút tương ớt.
Chả cá Lã Vọng cũng trở thành món ăn đặc sản của Hà Nội. Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng và cá quả là chủ yếu. Sau đó, thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị (gồm có nghệ, nước cốt riềng, mẻ và hạt tiêu). Nướng sơ trên củi than và rán lại trong chảo trước khi thưởng thức.
Thịt chả cá chắc, dai, vị hơi béo, thơm phức khi được xào trên chảo, cùng với thì là và ít rau thơm. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ra bát, ăn kèm với bún (hoặc bánh đa nướng), rau thơm và rưới ít mắm tôm (đã được pha với đường, rượu trắng, ớt và nước cốt chanh).
Nhai và cảm nhận tất cả các nguyên liệu này, bạn sẽ công nhận vì sao món chả cá Lã Vọng lại ngon đến nức tiếng như vậy.
Chả rươi được làm từ những con rươi có kích thước lớn. Hỗn hợp nguyên liệu để làm ra món chả rươi gồm có trứng vịt, gà, thịt ba chỉ, hành hoa, lá lốt, lá gừng, nước mắm và bột ngọt, đặc biệt nhất là vỏ quýt để khử bớt mùi tanh của rươi.
Vì thế, khi cắn một miếng chả rươi, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bên ngoài giòn. Bên trong là hỗn hợp chả ngọt, beo béo và thoảng hương thơm của vỏ quýt.
Món chả rươi thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống và chấm với nước mắm chua cay.
Mùa thu Hà Nội, bạn sẽ thấy trên phố tràn ngập nhiều món ăn đặc sản được làm từ cốm, như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm, chả cốm, cốm xào... Hạt cốm xanh mơn mởn, dẻo và thơm phức khi được nấu lại mang vị ngọt thanh rất đặc trưng.
Du khách đến đây nhất định phải thử một lần với các sản phẩm làm từ cốm. Cảm nhận được vị thơm ngon của một loại nông sản mà thiên nhiên ban tặng.
Bánh cuốn Thanh Trì góp phần tạo nên nét đặc sắc cho nền ẩm thực Tràng An nói riêng và Hà Nội nói chung.
Lớp bánh được làm từ hạt gạo tẻ ngon, ngâm khoảng 3 tiếng trước khi đem xay nhuyễn và được tráng với lớp bánh mỏng. Bên trong là phần nhân thịt heo băm và nấm tai mèo được tẩm ướp và xào xơ.
Những miếng bánh cuốn nhìn trông hấp dẫn với lớp hành mỡ được thoa bên ngoài. Kèm với chả lụa nổi tiếng ở làng Ước Lễ và kèm với rau húng thơm. Chấm với nước mắm mặn ngọt và vị cay của chút ớt băm, sẽ mang lại hương vị khó quên.
Bánh tôm cũng là món ăn đặc sắc khi bạn có dịp đi du lịch Hà Nội. Và dễ dàng bắt gặp món ăn quen thuộc này trên nhiều con phố của thủ đô.
Bánh tôm được chiên vàng, con tôm không quá to nhưng thịt lại rất chắc và tươi. Khi ăn bánh tôm, thì không thể thiếu rau sống và chấm kèm với nước mắm chua ngọt đâu nhé.
Nộm bò khô không chỉ là món ăn của các bạn trẻ mà còn trở thành món ăn đặc sản Hà Nội .
Đu đủ được bào sợi có độ dày vừa phải, kèm với nhiều lát bò khô thái miếng, đậu phộng rang, rau thơm và chan một ít nước mắm chua ngọt, chỉ cần trộn đều lên là có thể thưởng thức ngay thôi.
Vị giòn của đu đủ hòa lẫn với vị dai mềm của thịt bò khô, chút vị mắm cay mặn. Cũng đủ để bạn có được sự trải nghiệm ẩm thực thú vị nơi đây.
Xôi xéo không cần phải ngồi trong quán. Chỉ cần ngồi trên ghế nhựa nhỏ, ở vỉa hè ven đường là du khách có thể thưởng thức. Một loại đặc sản đậm chất văn hóa ẩm thực đường phố Hà Nội.
Hạt nếp cái hoa vàng đã làm cho món xôi xéo trở nên đặc biệt - dẻo, thơm và còn có màu vàng đặc trưng của nghệ.
Đậu xanh được hấp và giã nhuyễn, rồi bo lại thành viên tròn to. Khi ăn, thì thái những lát mỏng để phủ lên xôi xéo, rắc ít hành phi vàng để làm cho món xôi hấp dẫn hơn. Đặc biệt, xôi xéo được bọc trong lá sen hoặc lá chuối để giữ cho hương vị xôi được lâu và thơm ngon.
Kem Tràng Tiền là món ngon đặc sản Hà Nội nổi tiếng. Không quá cầu kì so với món kem hiện nay nhưng hương vị kem Tràng Tiền đã trải qua nhiều thế hệ. Nhưng vẫn không làm thay đổi hương vị vốn có từ thời năm 1958.
Có lẽ vị dẻo thơm của cốm đặc trưng nơi đây. Hay với bí quyết riêng từ khâu chọn lọc nguyên liệu và chế biến của cửa hàng mà đã tạo nên hương vị độc đáo cho món kem Tràng Tiền. Một thương hiệu kem gắn liền với biết bao tuổi thơ của những người dân Hà thành.
Bánh dày là món bánh vô cùng quen thuộc và gần gũi với người dân Việt Nam. Nhưng ít ai biết món bánh này chính là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất thủ đô. Không biết tự lúc nào và đó chính là bánh dày Quán Gánh.
Để làm ra những chiếc bánh dày thơm ngon. Người ta phải lựa chọn nguyên liệu thật tỉ mỉ từ khâu lựa nếp cho đến lá gói. Nếp phải là loại nếp sạch, dẻo thơm; còn lá gói bánh phải là lá chuối hoặc lá dong có màu xanh non.
Không chỉ là miếng bánh dày kẹp lát chả lụa bên trong. Mà bánh dày còn có rất nhiều loại như: bánh dày chay, bánh dày nhân ngọt, bánh dày nhân mặn, bánh dày gấc đỏ. Mỗi loại đều mang cho mình 1 hương vị riêng hấp dẫn.
Không phải tự nhiên mà người ta gọi trà sen là thức quà tinh túy của Hà Nội. Đó là bởi vì để tạo nên trà thành phẩm phải trải qua biết bao công đoạn tỉ mỉ, khéo léo.
Sen làm trà phải là sen Bách Diệp màu hồng, có nhiều nụ và cánh hoa. Không những thế người ta còn phải hái sen từ lúc còn sương sớm để đảm bảo được hương vị tươi thơm của trà.
Sau đó, người ta phải cẩn thận tách rời gạo sen nhưng phải thật nhanh tay để sen không nát và giữ nguyên được mùi hương.
Cuối cùng là phải ủ gạo sen đủ 7 lần rồi sấy mới hoàn thành. Trà sen mới uống thoạt đầu sẽ có vị chát, sau đó đọng lại sẽ là vị ngọt đượm và hương thơm nhẹ nhàng.
Cà phê trứng là thức uống tưởng chừng mới lạ của Hà Nội nhưng thật ra đã có từ lâu đời.
Đây là món thức uống mà bất cứ ai cũng sẽ dễ dàng bị đánh gục ngay lần đầu thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo từ vị béo ngậy của lòng đỏ trứng. Vị ngọt của đường hòa cùng vị đắng đặc trưng của cà phê tạo nên món cà phê trứng độc đáo.
Cũng chính vì lý do này mà món cà phê trứng của Việt Nam trở nên nổi tiếng. Vinh dự xuất hiện trong hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều năm 2019.
Nhắc tới phở là nhắc ngay tới Hà Nội. Ngoài nổi tiếng với món phở bò. phở cuốn là một trong những món mà bạn không nên bỏ qua.
Khác với phở nước là sợi phở dài, nhỏ ăn cùng nước dùng và thịt với rau thơm. Thì phở cuốn là miếng bánh phở to với nhân bên trong là thịt heo hoặc bò, rau xà lách, rau mùi, dưa leo, chả lụa được cuốn lại thật chặt.
Chấm một miếng phở cuốn vào nước chấm chua chua ngọt ngọt, cay cay. Rồi từ từ thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị từ bánh phở mềm, dai. Lát thịt thơm ngon cùng rau thanh mát vô cùng tuyệt vời!
Dù nguyên liệu và cách chế biến có phần đơn giản nhưng để tạo ra món bún ốc thơm ngon không phải ai cũng làm được.
Tô bún ốc trứ danh Hà Nội phải có phần nước dùng đậm đà xen lẫn vị chua thanh của cà chua, thịt ốc giòn dai, sần sật ăn cùng với rau sống càng ngon hơn gấp bội.
Dù cho bạn có là người Hà Nội chính gốc hay khách du lịch lần đầu được thưởng thức bún ốc thì cũng không thể cưỡng lại mùi hương gây nghiện của món ăn này.
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng quán bán lòng nướng ngay tại các con phố ở Hà Nội.
Những miếng lòng được nướng trên bếp vàng ươm, thơm lừng. Ăn vào là cảm nhận ngay độ dai, giòn sen lẫn vị béo ngậy hấp dẫn cực kỳ. Lòng nướng thường được chấm cùng nước mắm, mắm tôm hoặc muối tiêu chanh. Để tăng thêm hương vị tùy thuộc vào sở thích của từng người.
Vào những buổi tối se se lạnh, hay mưa phùn mà được quây quần bên bếp lửa. Để thưởng thức món lòng nướng bên những người thân yêu thì tuyệt vời biết mấy!
Lòng nướng - món ngon Hà Nội
| Sân Vận Động Mỹ Đình |
Khách Sạn Nhất Ly, khách sạn dịch vọng, khách sạn dịch vọng cầu giấy, Khách sạn cầu giấy, Khách Sạn cầu giấy hà nội, khách sạn khu vực cầu giấy, khách sạn hà nội, Khách Sạn gần công vên cầu giấy, khách sạn cầu giấy giá rẻ,
